飲食店

鳥長 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

名称
鳥長　
所在地
〒176-0012 東京都練馬区豊玉北４丁目３１−８
営業時間
月曜日: 18時00分～22時00分
火曜日: 18時00分～22時00分
水曜日: 18時00分～22時00分
木曜日: 18時00分～22時00分
金曜日: 18時00分～22時00分
土曜日: 18時00分～22時00分
日曜日: 定休日
電話番号
ー
URL
ー
レビュー件数
218
注目キーワード
東京都練馬区の焼き鳥店
価格帯
お手頃
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総合評価：
86.33pt. / 100pt. 217位 / 642件中
Google評価4.4 / 5.0 ( 88.0pt. )
128位 / 677件中
評点合計53.0 / 60.0 ( 88.3pt. )
312位 / 675件中
高評価率10 / 12 ( 83.3pt. )
272位 / 666件中
5つ星評価率8 / 12 ( 66.7pt. )
166位 / 636件中
非低評価率11 / 12 ( 91.7pt. )
347位 / 672件中
非1つ星評価率12 / 12 ( 100.0pt. )
32位 / 675件中
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Mr. Mのプロフィール画像 Mr. M
評価：
投稿日：1ヶ月前
練馬駅と桜台駅の両方からアクセスできますが、どちらからも10分前後の歩きになります。

前菜の鳥刺し3種は絶品で、その後のたたきも串も基本的に美味しかったですが、テーブル席の客の声がうるさすぎること、それから料理の出てくるスピードが遅すぎることが減点ポイントになります。
0
F YAMAのプロフィール画像 F YAMA
評価：
投稿日：2ヶ月前
以前新潟の練馬鳥長さんのフォアグラ鍋を食べ感動。OMAKASEで練馬鳥長さん予約
この日鍋は最後との事

東京駅から1時間程かかりましたが、全てが美味しい勿論接客.CPも最高でした

次回早速5月に予約を入れました
親子丼楽しみです、ご馳走様でした😋
0
Jacqueline Lee Bouvier Kennedy Onassisのプロフィール画像 Jacqueline Lee Bouvier Kennedy Onassis
評価：
投稿日：3ヶ月前
鳥の酋長
0
あいのプロフィール画像 あい
評価：
投稿日：4ヶ月前
予約困難店で楽しみにしてました!!!
最高に美味しかったけど
店員さんのヤンキーみたいなおばちゃんが
言葉の節々にトゲがあって
すごく嫌な感じがしました。
人気店なだけに残念。
練馬はあんな接客で許されるのかなぁ
また行きたいとは思えませんでした。
0
Travel Kwokkerのプロフィール画像 Travel Kwokker
評価：
投稿日：4ヶ月前
それは最も素晴らしい経験の一つでした。食べ物はとても美味しくて、よく準備されています。どうやらそこで食べるには事前に予約する必要があるようです。シェフがすでにコースを用意しているので、自分の好きなものを選ぶことはできません。味付けはバッチリです。札幌のエーデルピルスもあり、とても美味しいです。予約ができれば必ずまた行きたいと思います。
0
りんのプロフィール画像 りん
評価：
投稿日：6ヶ月前
友人3人でちょっと贅沢な忘年会！
生肉が苦手で今まで避けていた人生観が180℃変わってしまった！！
こんなに美味しいなんて！
予約困難なお店との事で、店内は満員でした。
また行きたいです。
0
吉村勇輝のプロフィール画像 吉村勇輝
評価：
投稿日：6ヶ月前
鳥長 in 練馬

練馬にある鶏料理屋さん
．
〈コース〉
【焼鳥＋白湯鍋コース】: 8250円

〈内容〉
【レタスと大根のおしんこ】
【生つくねと鳥のおさしみ】
【むねともものたたき】
【やきとり3種】
【れんこんの肉づめ】
【ぎんなん】
【あげもの】
【鍋】

〈ドリンク〉
【焼酎（米） ソーダ】:660円
やませみ
【アランモルト10年 ハイボール】:1000円
【アラン バレルリザーヴ】:800円
【焼酎（芋） ソーダ】:660円
．
〈メモ〉
予約困難店をよく一緒に巡る友人からお誘いいただいたので伺う事のできたお店
24年11月.水曜日の夜18時半に4名で予約して伺い、店内満席といった状況でした
．
・レタスと大根のおしんこ
コース開始当初から置かれている香のもの
どちらも漬け具合はしみしみ
レタスはシャキシャキとした食感でじんわり甘みが広がるのが良い感じ
大根はコリコリ加減が素敵でスッキリとした仕上がりのため他のお料理の合間に口をリフレッシュする活用ができて良きでした

・生つくねと鳥のおさしみ
刺し物系は右から順に「むね肉漬け」/「生つくね」/「砂肝・鶏レバー」となっていました

◯ むね肉漬け
山芋が下に敷かれた状態での提供
むね肉はしっとりとしながらプリプリ感が残る絶妙な処理加減でねっとりとした甘みがじんわりと広がる所が堪りません、、
山芋のとろっとした舌触りも相まって濃厚ながらにスッと飲めてしまいそうな逸品となっており非常に美味しかったです！

◯生つくね
鳥長さんの名物の１つ
どういった処理で生食が可能になっているかは不明ですが保健所から許可が降りてるのであればいいかと思い遠慮無くパクリ
生つくねはしっとりとした生肉感強めの舌触りが官能的な逸品でギュッと詰まった旨みと生姜のスッキリ感が感じられるテイスト
長時間しっかりと堪能した後に強めのお酒でガツンと流し込むのがとても美味しかったです！

◯砂肝・鶏レバー
砂肝1切れ/鶏レバー2切れでの構成
砂肝はコリコリっとした食感がお酒のアテにピッタリすぎる逸品で生肉状態で食べれるんだと驚きでした
味わいは非常に淡白でタレの甘みとのギャップがなくひょいっと食べれて良きでした
鶏レバーは対照的に非常に濃厚でコクがある感じ
柔らかな食感は勿論のことレバーの旨みを全面に感じることができる逸品でこちらもとても美味しかったです！

・むねともものたたき
伺ったタイミングではむね肉のたたきが3切れ分での提供
こちらは火入れの技術が高すぎる逸品で厚切りなのに非常にしっとりとしたレアに近い食感が堪りません、、
塩胡椒の塩梅も完璧でむね肉のさっぱりさも相まって幾らでも食べれてしまいそうな味わい
お酒のアテとしても優秀でハイボールと合わせて食べるのが最高に美味しかったです！

・やきとり3種
やきとり3種は「むね」/「外モモ」/「ふくらはぎ」となっていました

◯ むね
大粒な胸肉が2個分串刺しされた状態での提供
こちらは皮が付いた状態で焼かれており、皮目のパリパリ感や脂の甘み、胸正肉のギッシリと詰まった旨みを一気に堪能できる素敵な1本でお酒との相性も抜群すぎました！

◯外モモ
焼き鳥の王道とも言えるもも肉の焼き鳥串
こちらも大きくカットされた外モモが串いっぱいにギッシリ敷き詰められており食べ応えも抜群
脂がノッているため非常にジューシーで噛んだ瞬間にグッと広がる甘みと旨みの掛け合わせが最高です
スッキリ系のお酒に合わせてガツガツ食べるのが最高に美味しかったです！

◯ふくらはぎ
他の店舗様では見た事がない珍しめの焼き鳥串
こちらは中粒サイズ位のお肉が2個分串刺しされた状態での提供でギッシリ感はもも肉よりやや強めの印象
噛めば噛む程「味とコク」が滲み出てくる1串となっておりクセになるテイストでとても美味しかったです！

・れんこんの肉づめ
蓮根にたっぷりと鶏肉ミンチが詰められ焼き上げられたお料理
こちらは蓮根のコリコリとした食感と甘み、鶏肉のジューシーさが絶妙なハーモニーを奏でる逸品で、蓮根で鶏の旨みをここまで際立たせる事が出来るのかと脱帽でした
野生味も感じられるパワフルなお料理で味/香味共に一級品、優勝すぎました！

・ぎんなん
中くらいの銀杏が5個分串刺しされた状態での提供
銀杏は外はパリッと、中はもちっとした秀逸な焼き加減でクセになる味わい
塩加減も程よく思わずパクパク食べたくなる串焼きでとても美味しかったです！

・あげもの
あげものは「ささみフライ」となっていました
1人3カット分で、タワーの様に見栄え良く積み上げられた状態での提供
ささみフライは衣がシャクっと、中はしっとり柔らかに揚げられた「酒飲みのための一皿」といった印象を受ける仕上がりで重すぎず軽すぎない絶妙なバランスがお酒を進ませます
わさびもツーンと効いておりコレもまたクセになる感じ、堪らなさすぎます、、
こちらもスッキリ系のお酒に合わせて食べるのをお勧めできる逸品料理で非常に美味しかったです！

・鍋
今回のメインである鶏白湯鍋
鶏白湯鍋はつくね/手羽先/マッシュルーム/しめじ/長ネギといった構成で、つくねは1人3個、手羽先は1人1本、マッシュルームは1人2個での提供
鍋とは別にしゃぶしゃぶ用のお野菜が用意されており、そちらはレタス/クレソン/茎での構成
鶏白湯鍋は鶏の旨みがこれでもかと言うくらい凝縮された旨みマシマシタイプ
各種具材もそうですが、何よりもスープの濃厚さがピカイチで食べ進める手が止まらない極上の味わい
お野菜をさっくりしゃぶしゃぶするだけでもお酒のアテとして完成してしまう様な仕上がりでコースのメインとしても完璧な味わい、大変美味しかったです！
．
お店は都営大江戸線練馬駅から歩いて7〜8分程度の所にあります
店内はちょっとお洒落な街の居酒屋さんといった内観で壁に配置されたお酒の瓶が雰囲気の良さを演出している素敵な空間
お席はカウンター10席弱と4名掛けテーブル席2脚の計18席程度での構成
客層は友人同士/ご夫婦/カップル/女子会といった所で、昔から足繁く通っている常連さんや予約困難なお店巡りを楽しんでいる層が半々くらい来店している印象を受けました
年齢層は30代〜50代と比較的高めのイメージで、男女比は半々くらいと女性も入りやすい雰囲気感がありました
今回は自分の枠でなくたまたま誘って頂いたので友人には感謝すぎます、、
フォアグラ鍋コースも気になるのでまた次回は自分の力で枠を勝ち取って冬場に伺いたいと思います！
美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
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調布yoppyのプロフィール画像 調布yoppy
評価：
投稿日：6ヶ月前
0
K Kのプロフィール画像 K K
評価：
投稿日：7ヶ月前
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Kota Kuniyasuのプロフィール画像 Kota Kuniyasu
評価：
投稿日：7ヶ月前
ご縁あってお誘いいただき、２年振り３回目の鳥長さん
毎月早押しをして取れない日々、、、
この鶏白湯鍋をどれだけ待ち望んだか、、、

今回も鶏白湯鍋が最高で、その前の焼き鳥や鶏カツも相変わらず美味しい

ほんとうに素晴らしいお店です☆
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