麺屋 寿 詳細情報 口コミ・レビュー一覧

5つ星評価レビューランキングにランクインしています
名称
麺屋 寿　
所在地
〒177-0042 東京都練馬区下石神井４丁目１２−１０
営業時間
月曜日: 定休日
火曜日: 11時00分～14時00分, 18時00分～20時00分
水曜日: 11時00分～14時00分, 18時00分～20時00分
木曜日: 11時00分～14時00分, 18時00分～20時00分
金曜日: 11時00分～14時00分, 18時00分～20時00分
土曜日: 11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分
日曜日: 11時00分～15時00分, 17時00分～20時00分
電話番号
03-6915-9308
URL
https://www.menyakotobuki100.com/
レビュー件数
117
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価格帯
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※当施設情報は2025年1月12日現在にGoogleMAP上で表示されている情報を基に更新しております

麺屋 寿の写真

Google Mapより引用Google MAPで見る

総合評価：
98.33pt. / 100pt. ランク外
Google評価4.5 / 5.0 ( 90.0pt. )
ランク外
評点合計60.0 / 60.0 ( 100.0pt. )
ランク外
高評価率12 / 12 ( 100.0pt. )
ランク外
5つ星評価率12 / 12 ( 100.0pt. )
ランク外
非低評価率12 / 12 ( 100.0pt. )
ランク外
非1つ星評価率12 / 12 ( 100.0pt. )
ランク外

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レビュー一覧

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tokyo2 makiのプロフィール画像 tokyo2 maki
評価：
投稿日：2週間前
何度か来店経験あり
お店の雰囲気は清潔感があり良し！
店員さんもいつも気になる点は無く良し！
肝心のラーメンも醤油のあっさりで食べやすいくて良し！
0
吉川孝のプロフィール画像 吉川孝
評価：
投稿日：2週間前
0
Yのプロフィール画像 Y
評価：
投稿日：2週間前
久々に来店。チャーシューが柔らかくなって味もとても美味しくなっていた…
こうなってくるとかなりレベルが高い…
スープ１２０点、チャーシュー含めた具１００点、麺１００点と言った所。

煎り酒醤油のスープは新しい深みを感じ、なぜもっと並ばないのだろうと思う。

〜2024年７月のレビュー〜
おすすめは煎酒醤油ラーメン。スープ120点、チャーシュー10点、総合60点って感じです。

スープで勝負している気持ちは分かるのだけど、メンマも無いのだからチャーシューだけはもう少し頑張って欲しいなぁ…
吟上は一般的なあっさり醤油ラーメンに感じました。
次回行く時は煎酒ですね。ただ、チャーシューが嫌で、行くかどうか少し悩みますね😕
0
Kei stのプロフィール画像 Kei st
評価：
投稿日：3週間前
インパクト系とは逆ベクトルの、割烹を感じる上品で深みのあるラーメンで美味しかったです！店員さん丁寧でした！
0
遠矢ノブ民のプロフィール画像 遠矢ノブ民
評価：
投稿日：3週間前
西武新宿線 上井草駅から徒歩3～5分ほど千川通りを渡り下石神井商店街を少し進むと見えてくる２０２３年4月にオープンした「麺屋 寿」

白を基調としたスタイリッシュな店内は落ち着きがあり、カウンター席の
オシャレな間接照明やテーブル席は、
一見するとカフェのような空間は、
家族連れやカップルや友人同士で、
ゆっくりと寛ぎながらラーメンを堪能して楽しめると思います。

もうひとつの魅力は店主さんと女性スタッフさん達の心良い「もてなし」であります。

「煎酒醤油」と「吟上醤油」どちらも初めて耳にします····

今日は「煎酒醤油」を注文してみます！

見た目から漂う雰囲気は美しき妖艶さを放ち食べる前からドキッとするほど心が奪われスープを口に含んだ瞬間から、一気に広がる世界観は自分が思っていた以上に深く堕ちてゆき危険な沼にハマっていくようです····

独特な個性を感じる手もみの太麺がスープと絡み忘れえぬ世界へと誘(いざな)ってくれ食べ終えた後は数時間経っても余韻が残っていてドラマチックヒストリーを体現したかのようでした

ごちそうさまでした。。。

今日は「吟上醤油」を楽しみにしてきました！

こちらは「煎酒」に比べると「吟上」は正統派のように感じます。スープはスッキリとしたキレのある味わいに歯れの良い細麺との相性に力強いチャーシューの存在感がシンプル性がありながらもドキュメンタリー性を与えてくて「煎酒」と共に忘れられないラーメンになりました。

「煎酒」と「吟上」という店主さん、こだわりの二大看板メニューは醤油という存在を最大限に生かした唯一無二の世界を描いた最高傑作の作品だと思っています。

そして期間限定のラーメンも、こだわりを感じ楽しむ事ができますよ！

今日は「吟上醤油」の細麺を太麺に変更して注文してみました。福島県の喜多方や白河を彷彿させる感じで、また細麺とは違う世界観を味わいました。

ごちそうさまでした。。。
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M Kのプロフィール画像 M K
評価：
投稿日：4週間前
うーん。手もみ麺、うどんかなと思うくらい太い。これどうなんだろ。
あとチャーシュー、香ばしさが感じられず固い。
このチャーシューとノリ、三つ葉が基本のトッピングだが、体感としてはほぼ素ラーメン。満足度というところでも950円は割高な感じだった。
あと、水がセルフなのはいいが、誰も客がいなかったら出してあげたほうがいいのかなと…。店員と私一人しかいないなか水汲むの中々変な空気。
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Tiamo .Nのプロフィール画像 Tiamo .N
評価：
投稿日：5週間前
初来店。
以前『三獣使』があった場所。
その後も他の店舗が入った。
入れ代わりが激しい。
ホントに目立たない場所にある。
歩いていても見落とすレベル。

完全な居抜きと思いきや、券売機は撤去され、そこがテーブル席になっていた。
少し広くはなったが、他は特に変わらず。つまりほぼ居抜きだ(笑)。

『三獣使』は、牛豚鶏羊の日替わり4本立ての強烈な変わり種ラーメンだった。
ここは全く違う。
醤油に とことんこだわっている。
というか 醤油がこの世に登場する以前のものでスープを作っている。
想像以上に美味しいスープでビックリする。
醤油より旨味が強い、深みがある、満足度が無限大。
全部飲み干せる、いや このスープの中で泳ぎたいくらい旨い。
手もみ麺とバッチリ合う。
このスープに手もみ麺は、まさに織姫と彦星、桑田に清原だ。これ以上の組み合わせはない、ピッタリ最高の組み合わせだ。

本当に素晴らしく旨いラーメン。
麺の歯ごたえとスープの余韻がいつまでも続く。日が経っても余韻が続く。また食べたい。
醤油ラーメンの代表格といえば、立川の『鏡花』が一番に浮かぶが、麺はストレートの細麺で食べ進めても変化がない、スープは油の膜にまとったストレート醤油で全くもって美味しくない。
また、似たラーメンを探すとなると、かつて梅ヶ丘で食べた『一番•胤暢番』に近い か…。
ただ、こちらの寿のほうがスープが100倍旨い。
吟味して作り込まれたスープ、味がしっかりしてるし、深みがあって後味も良い。なにより麺との一体感が最高である。

ただ、この近辺は、個人的に お気に入りの飲食店が多く、リピートリストに入れるには厳しい場所なのだ。
それでもまた絶対食べに来たいと思うほど素晴らしいラーメンであった。
―――――――――――
あまりに美味しいので再び来店。
煎り酒ラーメンに、今回は＋小ごはん(鶏そぼろ)も。
そぼろは粉粒のように細かい。
ラーメンは相変わらず美味しく、間違いなく今年食べたラーメンでNo.1。

ただ、入店から退店するまで 水が いっさい提供されず、ヤカンは全部端に追いやられたまま、店員さんは結局気づかず。
また、昼の閉店間際のせいか、食器の片付けが延々とうるさい始末。
接客はいいが、気配りは色々と足りない店だと感じた。
あと、ゆず胡椒や特製七味の存在は 小ごはんに味変するものなのか、ラーメンに味変するものなのか よくわからない。
ちょっとした説明も不足していると思った。
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Mつぐおのプロフィール画像 Mつぐお
評価：
投稿日：5週間前
本当に美味い醤油系ラーメンを提供いただけるラーメンの満足感だけでは無く、店主さん達の温かい雰囲気まで嬉しいラーメン屋さんです。
R6.12中旬日曜日午後２時頃に伺いました。
煎酒醤油大盛(950円＋150円)をいただきました。
スープは正直なところ私の語彙力では表現困難ですが、鳥清湯スープは奥深く、カエシに使用している「煎酒(いりざけ)」が鶏特有の臭みを無くし、濃厚ながら爽やかさを演出しているように思います。美味いですよ。美味い。
麺は太麺でしっかり手揉み。手揉みにより不規則な麺の太さや広さにより食感豊かでスープに良く絡みます。どんどん啜っちゃいますよ。これまた美味いです。
具材は厚めで炙ったチャーシュー２枚、海苔１枚、三つ葉にネギが適量。炙りチャーシューが食欲を掻き立て、三つ葉とネギが良いアクセントになります。ただ、スープと麺の完成度を考えると、もう少し合う具材があるのかと思います。
店内は他のお客さんと干渉しないように考えられている配席で心地良いです。利益を重視するならば、もっと座席数を確保できる広さですがあえて今の座席数にしていただいているように思います。
接客が温かくて嬉しいですよ。小さなお子さん連れの家族にも一人で来るおじさんにも分け隔てない対応。当たり前の様でこれが中々出来るものではありません。
久しぶりに良い飲食店に出会えました。こんなに美味いお店に今まで来ていなかった事自体、損した気持ちです。
直ぐに家族全員で伺います。本当に満足なひと時でした。
みなさんも価値ある一杯を是非。ご馳走様でした！
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Akasaka Takahiroのプロフィール画像 Akasaka Takahiro
評価：
投稿日：1ヶ月前
下石神井の麺屋寿。ここの煎酒醤油ラーメン、今年ベストラーメンかもしれない。

とにかくコクがとんでもなくあって手揉み太麺が最高に美味しい。

と言うか丼顔からして勝ち確だし、こんな美味いラーメン久々かも。

みんな行った方がいい。
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37まーのプロフィール画像 37まー
評価：
投稿日：1ヶ月前
平日お昼12時半頃訪問。カウンター席と2名のテーブル席が４宅あります。お水はセルフです。お店は新しいのかな？カフェみたいな雰囲気もありながら清潔感があり居心地が良いです。

今回は吟上醤油ラーメン950円を注文。醤油のコクとほのかに甘い香りがするスープでとてもおいしい！麺はつるつるのどごしもよくここ最近食べたラーメンの中では1番になるくらい美味しかったです。

平日のみ濁塩ラーメンがあるようなので次回訪問時に食べてみたいです。
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